Principios de la agricultura regenerativa y sus beneficios

Los agricultores que abastecen a Grupo Bimbo han adoptado la rotación de cultivos, alternando diferentes cultivos como maíz, trigo y ajonjolí en la misma parcela para aprovechar sus características únicas y necesidades. Esto permite la siembra inmediata después de la cosecha, reduciendo el tiempo de espera entre cultivos y fomentando la rotación de cultivos. La agricultura regenerativa es una forma de establecer un sistema alimentario más resiliente y adaptado al cambio climático. Además de mejorar la salud del suelo, también empodera a los agricultores para que trabajen la tierra de manera más sostenible. En México, Grupo Bimbo ha capacitado a más de 570 agricultores para implementar prácticas de agricultura regenerativa en más de 9 mil hectáreas. Para que la agricultura regenerativa tenga un impacto significativo, es esencial establecer alianzas estratégicas y proporcionar capacitación tanto a los productores como a la industria y los consumidores.